katalog zboží > Kuchyňské nože > Damaškové kuchyňské nože
|
Cena: 35 337,- Kč
Kód produktu: 130801DAM
Výrobce: BÖKER
Popis:
Damaškový nůž pro univerzální použití.
Mimořádná čepel damaškového nože šéfkuchaře je vyrobena ze čtyř skupin krouceného damašku, samostatně kovaného ostří výhradně pro tento nůž od Bökeru. Tento čtyř vrstvý damašek je zkroucený sám o sobě 15 krát. Vytváří unikátní model 300 vrstvého damašku. Ruční výroba tohoto nože zahrnuje celkem 150 kroků. Tato technika výroby damašku vznikla v Evropě a byla využívána ve středověku k vytvoření dokonalých mečů pro šlechtu. Rukojeť je rámována damaškovými střenkami. Rukojeť je individuálně namontována na ostří a poskytuje individuální vzhled. Na rukojeť se používá africké dřevo Grenadill. Hmotnost tohoto dřeva Grenadill poskytuje vynikající vyvážení nože. S jeho vysokým obsahem oleje, je přirozeně odolný proti vlhkosti.
Boker Damascus Superior II je menší verzí Torsion Damascus kuchyňského nože. Získáte s ním jedinečný pocit z práce s jedním z nejcennějších nástrojů v kuchyni. Je obzvláště ideální pro krájení a loupání.
Celková délka: 27.3 cm
Délka čepele: 15.4 cm
Hmotnost: 119 g
Blade tloušťka: 2.4 mm
Materiál čepele: Damašek
Materiál rukojeti: Grenadill
Termín dodání: 14 dní